Ces questions figurent parmi celles abordées lors des Journées vitivinicoles des coopératives agroalimentaires d’Espagne, organisées dans cette commune de la province de Saragosse avec la collaboration de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón et le parrainage de Santander Agro. La rencontre a également permis d’analyser l’avenir de la Politique agricole commune (PAC).
La rencontre s’est tenue après des vendanges particulièrement précoces en raison de vagues de chaleur successives, qui ont réduit les rendements des vignobles malgré l’excellente qualité des raisins. L’organisation estime la production nationale de vin et de moût à environ 34 millions d’hectolitres pour la campagne 2026/27, ce qui constituerait la quatrième campagne consécutive sous le seuil des 37 millions. À cela s’ajoute la baisse de la consommation nationale, qui a reculé de 8,3 % sur un an jusqu’en août 2026, tandis que les exportations ont diminué de 9,4 % en volume au cours de la campagne précédente.
L’ŒNOTOURISME ET LES VINS SANS ALCOOL OUVRENT DE NOUVELLES OPPORTUNITÉS
Le président du Conseil sectoriel vitivinicole de Cooperativas Agro-alimentarias de España et de l’Organisation interprofessionnelle du vin d’Espagne (OIVE), Fernando Ezquerro, a mis l’accent sur les quelque 100 millions de touristes internationaux accueillis chaque année par l’Espagne. Nombre d’entre eux ignorent qu’ils visitent l’un des principaux pays producteurs de vin au monde. Il a donc défendu l’idée de « renforcer le lien entre le vin et l’offre touristique et gastronomique espagnole, de rapprocher la culture vitivinicole des visiteurs et de faire en sorte que ceux qui découvrent nos vins pendant leur séjour en Espagne deviennent des consommateurs et des prescripteurs à leur retour dans leur pays d’origine ».
Ezquerro a également insisté sur la nécessité d’attirer les nouvelles générations : « Nous devons conquérir les jeunes et leur montrer que derrière chaque vignoble, il y a bien plus qu’un paysage parfait pour Instagram. Nous avons une histoire à raconter : il y a une histoire, une tradition, une culture et un mode de vie qui méritent d’être découverts. » Dans ce sens, il a défendu l’œnotourisme comme un outil pour rapprocher la culture du vin des jeunes. L’inauguration a également accueilli Luciano Viguín, responsable des activités et des PME de Banco Santander en Aragon, qui a réaffirmé le soutien de l’établissement au secteur agricole espagnol et à la campagne vitivinicole.
La diversification a constitué un autre sujet central. Lors de la session « De nouveaux vins, de nouvelles opportunités : complétons le marché du vin », Alberto Arellano, directeur de Destilerías San Valero, Silvia Cedeño, directrice générale de BevZero en Espagne, et Noelia Oliver, directrice des ventes de BevZero, ont analysé le projet « San Valero 0.0 », sous la modération de Juan Fuente, directeur de la coopérative Nuestra Señora de Manjavacas (Castille-La Manche). Le vin désalcoolisé cherche à compléter l’offre traditionnelle et à atteindre de nouveaux consommateurs et de nouvelles occasions de consommation. Les dépenses consacrées aux vins à faible degré d’alcool ont augmenté de 35,2 % et leur consommation en volume de 27,4 % au cours de la dernière année, les références sans alcool figurant déjà parmi les rares catégories en croissance dans les supermarchés. De son côté, Carmen Gracia, directrice de la Route des vins de Campo de Cariñena, a évoqué le potentiel du tourisme lié au vin, au patrimoine et à la gastronomie pour dynamiser l’économie rurale.
LA FUTURE PAC ET LES MARCHÉS INTERNATIONAUX, PARMI LES DÉFIS DE LA FILIÈRE
L’avenir de la Politique agricole commune a occupé une place importante lors des journées, notamment dans le contexte des négociations sur le prochain cadre budgétaire européen. Alejandro Lorca, sous-directeur général des fruits et légumes et de la viticulture au ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, a analysé les perspectives de la future PAC et ses instruments de soutien. Pour les coopératives, ces mesures sont essentielles pour maintenir l’activité viticole, faciliter les investissements et améliorer la compétitivité des caves.
L’internationalisation a également été au cœur d’une partie de la rencontre. Susana García, directrice de l’OIVE, a présenté les tendances des marchés internationaux et les opportunités de commercialisation des vins espagnols. Par ailleurs, Joan Josep Raventós, porte-parole du vin et du cava de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, et Jordi Amell, PDG de Castell d’Or, ont partagé l’expérience de ce projet coopératif, fondé sur la diversification, l’internationalisation et la valorisation de ses produits pour relever les défis du cava.
Cooperativas Agro-alimentarias de España regroupe 398 caves coopératives qui représentent environ 70 % de la production nationale de vin, avec un rôle important dans l’emploi, l’activité agricole et le maintien de la population dans les territoires viticoles. Les journées organisées à Cariñena se sont achevées par les interventions de Fernando Ezquerro, d’Antonio Serrano, président de Bodega San Valero et de la D.O.P. Cariñena, et de José Víctor Nogués, président de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón. Ce dernier a défendu l’importance du secteur en Aragon et la nécessité de gagner en taille et en compétitivité grâce à des alliances, sans renoncer à l’engagement envers le territoire.
