Vaquero a mis l’accent sur l’importance du secteur primaire et sur la portée régionale d’une foire qui rassemble chaque année des visiteurs du Maestrazgo et des territoires voisins, notamment des provinces de Teruel et de Castellón. Lors de son discours d’ouverture, elle a décrit ce rendez-vous comme une foire qui « regarde le passé avec fierté, contemple le présent avec confiance et observe l’avenir avec espoir ».
UNE FOIRE ANCRÉE DANS SES RACINES
La vice-présidente, qui a participé à l’inauguration aux côtés du maire de Cantavieja, Ricardo Altabás, a expliqué que la foire représente la « fierté de nos racines, la force de ce que nous sommes et l’espoir en tout ce que nous pouvons devenir ».
En ce qui concerne le passé, outre le rappel de l’histoire plus que centenaire de la foire, Vaquero a souligné les générations qui s’y sont succédé au fil des années : « Des hommes et des femmes qui ont fait de l’effort un mode de vie, qui ont appris à travailler dans le respect des rythmes de la terre, qui ont pris soin de leurs exploitations, de leurs montagnes et de leurs villages, et qui ont transmis à leurs enfants non seulement un métier, mais aussi une manière de comprendre le monde ».
Pour la vice-présidente, la Foire de Cantavieja est « l’héritière de toutes ces histoires » et toute personne qui la visitera « entrera en contact avec la mémoire de cette commune du Maestrazgo de Teruel, ainsi qu’avec l’héritage de ceux qui nous ont précédés ».
UNE FOIRE AVEC 350 ANIMAUX ET 200 STANDS
Évoquant le présent, Mar Vaquero a félicité tous les organisateurs pour cette nouvelle édition capable de réunir tradition, activité économique, promotion de l’élevage et convivialité. Elle a également souligné sa capacité à attirer de nombreux visiteurs du Maestrazgo et des territoires voisins, notamment des provinces de Teruel et de Castellón. Le rendez-vous rassemble près de 350 animaux bovins, ovins, caprins et équins. Il accueille également la plus importante vente aux enchères de bovins d’Aragon, avec 50 spécimens, le chiffre le plus élevé des quinze dernières années.
Le programme comprend la 41e édition du Concours-Exposition de bétail sélectionné, la 13e Vente aux enchères nationale de bovins, la 31e Vente aux enchères de races bovines et ovines sélectionnées et le 21e Concours morphologique et Vente aux enchères nationale de la race ovine Ojinegra de Teruel. Des aides seront également accordées pour l’acquisition de reproducteurs sélectionnés, contribuant ainsi à la modernisation, à l’amélioration et à la continuité des exploitations d’élevage.
La foire compte en outre près de 200 stands et établissements commerciaux répartis dans les rues de Cantavieja. À l’activité d’élevage s’ajoutent la vente de produits agroalimentaires, de machines, d’équipements et d’articles liés au milieu rural, ainsi que des activités familiales, des animations taurines et des spectacles musicaux destinés à tous les publics.
« Ce sont des journées très spéciales pour les habitants, mais aussi pour ceux qui viennent jusqu’ici. Des jours où les rues révèlent toute leur vitalité et où le Maestrazgo démontre une nouvelle fois son immense capacité à attirer, surprendre et émouvoir », a-t-elle déclaré. Vaquero a également insisté sur la capacité de la foire à « générer de l’activité économique et à profiter au commerce, à l’hôtellerie-restauration et aux services ».
TRADITION ET INNOVATION POUR GARANTIR LA RELÈVE
Mar Vaquero a salué très positivement le caractère innovant de la foire et d’un secteur primaire qui « a su s’adapter, se moderniser et répondre aux nouvelles exigences sans perdre son essence ». « La tradition et l’innovation ne sont pas des chemins opposés ; à Cantavieja, elles avancent ensemble », a-t-elle affirmé.
La vice-présidente a également désigné le renouvellement générationnel comme l’un des principaux défis du secteur, car « nous avons besoin que les jeunes puissent considérer l’élevage comme une véritable opportunité professionnelle » et que ceux qui souhaitent rester ou revenir dans le milieu rural « trouvent des raisons de le faire ».
« Notre objectif est très clair : garantir que tous les citoyens d’Aragon puissent vivre dans le lieu qu’ils ont choisi. Pour cela, nous ne pouvons pas leur demander de rester dans nos villages si nous ne leur offrons pas de possibilités, de services, d’infrastructures, de connectivité, de formation et de soutien à ceux qui souhaitent entreprendre », a-t-elle conclu.
