Le restaurant, jusqu’à présent présent uniquement à Madrid, arrive à Saragosse avec l’ambition de conquérir les palais de la capitale aragonaise grâce à une proposition gastronomique qui invite à se laisser porter par les saveurs. Comme l’établissement se définit lui-même, Píkaro est un lieu « où la tentation se sert ».
OFFRE GASTRONOMIQUE DE PÍKARO
Sa carte propose une grande variété de plats pour tous les goûts, des options à partager et plats de viande jusqu’aux desserts irrésistibles. Parmi ses spécialités figurent les moules épicées, les gyozas de poulet au curry japonais, les croquettes de cecina, le tartare de thon rouge et les escalopes milanaises. Pour ceux qui préfèrent terminer sur une note sucrée, l’offre comprend des délices comme les torrijas caramélisées avec glace ou le cheesecake au fromage et à la pistache.
Il se trouve au 11-13, rue Coso. Photo : David Graner
Par ailleurs, l’offre gastronomique est complétée par une carte des vins riche et variée, pensée pour accompagner chaque plat. Des vins blancs et rosés aux rouges et effervescents, le restaurant propose différentes options pour trinquer et profiter d’une expérience gastronomique complète.
QUAND PÍKARO OUVRIRA-T-IL À SARAGOSSE ?
Bien que la date exacte d’ouverture soit encore inconnue, les travaux à l’intérieur du local avancent afin de tout préparer. Il faudra encore patienter un peu pour découvrir quand Píkaro ouvrira ses portes et accueillera ses premiers clients à Saragosse.
Pour l’instant, retenons une phrase qui résume parfaitement la philosophie de Píkaro : « Les règles sont faites pour être transgressées et les saveurs pour être réinventées ». Une véritable déclaration d’intentions qui laisse entrevoir ce qui attend les clients avec cette nouvelle ouverture gastronomique dans la capitale aragonaise.
