La découverte se distinguait notamment par l’état de conservation de ses structures. Sur une superficie de 60 mètres carrés, des portes, des colonnes et différents éléments d’origine avaient été retrouvés, ainsi qu’un grand récipient en pierre utilisé pour presser le vin. Le plus singulier était que tous ces éléments se trouvaient encore à l’endroit même où ils avaient été construits des siècles auparavant.
La récupération avait commencé avec l’achat du bâtiment par la Fondation Uncastillo en 2004. Après sept années de démarches et des travaux de fouilles commencés en 2009, le projet avait représenté un investissement proche de 200 000 euros, financé par le Gouvernement d’Aragon, la Députation provinciale de Saragosse et la mairie.
Le directeur de la Fondation Uncastillo à l’époque, José Francisco García, soulignait le soin apporté au déroulement des travaux : "Nous n’avons absolument rien touché ; tout est à sa place", assurait-il.
L’identification du bâtiment comme une ancienne synagogue reposait sur plusieurs éléments. D’une part, la tradition orale, qui depuis au moins la fin du XVIIIe siècle désignait le bâtiment sous le nom de "la sinoga" ou "la sinagoga". D’autre part, la découverte d’une céramique portant l’étoile de David dans une strate médiévale, ainsi que la disposition de colonnes alignées et de deux portes symétriques.
Pour faire connaître la découverte, la Fondation avait organisé une journée portes ouvertes le 22 octobre, avec des visites en groupes de 15 personnes. Elle envisageait également d’intégrer le site à un itinéraire consacré aux quartiers juifs des Cinco Villas, incluant Biel, Luna et Tauste.
Les structures médiévales conservées et les éléments attestant la présence juive ont permis de faire resurgir une partie de l’histoire d’Uncastillo. C’est ainsi que nous le racontions dans Aragón Digital il y a 15 ans, dans l’article original consacré à la découverte et à la récupération de son ancienne synagogue.
