À la tête du projet, Abel a su faire du « sushi à emporter » sa marque de fabrique. Une formule qui lui a permis de s’étendre dans différents quartiers de Saragosse sans perdre l’essence de ses origines : le premier établissement situé rue Embarcadero, dans le quartier de Casablanca, où tout a commencé.
SON EXPANSION À SARAGOSSE : QUATRE ADRESSES DÉSORMAIS
El Maestro del Sushi poursuit sa croissance à Saragosse et compte désormais quatre établissements répartis dans différents quartiers de la ville. Tous misent sur la vente à emporter, même si l’adresse de Casablanca, située au 30, rue Embarcadero, constitue une petite exception : elle dispose de quelques tables et d’un comptoir pour ceux qui préfèrent déguster leur sushi sur place.
Son expansion dans la capitale aragonaise l’a également conduit jusqu’au marché de San Miguel, où l’enseigne dispose d’un espace au stand numéro 18. Plus récemment, il y a moins d’un an, elle s’est installée dans le quartier de l’Azucarera, avec l’ouverture d’un établissement au 30, rue Matilde Sangüesa. Sa dernière adresse est située au 5, rue Princesa, et a ouvert ses portes le 15 juillet 2026, consolidant ainsi sa présence à Saragosse.
LE SUSHI SERVI EN PLATEAUX
Parmi ses propositions, plusieurs plateaux sont devenus de véritables succès auprès des clients. L’un d’eux est l’Acevichado, un maki de 10 pièces préparé avec des crevettes panées au panko, de l’avocat et une garniture de saumon ou de thon, nappé de sauce ceviche et saupoudré de shichimi togarashi, un mélange d’épices japonaises.
Il existe des plateaux de toutes sortes et à tous les prix. Photo : Instagram. @maestrodelsushizgz
Autre grande star de la carte : le Delicious, un plateau de 12 pièces qui associe trois variétés de makis garnis d’avocat, de concombre et de fromage frais, puis surmontés de tartare de thon, de saumon et de crabe.
En ce qui concerne les prix, ils varient selon le nombre de pièces et les combinaisons choisies. Les plateaux les moins chers commencent à 11 euros, tandis que les formules intermédiaires coûtent environ 16 ou 17 euros. Pour ceux qui recherchent une proposition plus complète ou souhaitent partager, l’enseigne propose également des plateaux à 42 et 55 euros, avec des assortiments pouvant atteindre 40 pièces.
