Parmi les plus fortes différences de prix par rapport à l’année précédente figurent les baies fraîches, une catégorie qui comprend les fraises, les fraises des bois, les framboises, les myrtilles, les mûres et les groseilles. Leur prix a augmenté de 35,7 % par rapport à août 2025. Les agrumes, comme les oranges, les citrons et les mandarines, ont également connu une hausse notable et coûtent désormais 17,1 % plus cher.
LES ŒUFS, LES LÉGUMINEUSES ET LE POISSON AUGMENTENT AUSSI
Le portefeuille ressent également la hausse du prix de produits courants dans de nombreux foyers. Les légumineuses vertes fraîches, notamment les haricots verts, les petits pois et les fèves, ont augmenté de 15,9 % en douze mois, tandis que les œufs coûtent 12,5 % plus cher qu’il y a un an.
De même, le poisson n’échappe pas aux hausses. Le poisson frais, réfrigéré ou congelé a vu son prix augmenter de 7,8 % sur un an. D’autres produits de la mer sont également plus chers, comme le poisson séché, salé ou fumé (+5,7 %) et les préparations à base de fruits de mer, dont le coût a augmenté de 5,5 %.
TOUT N’AUGMENTE PAS DANS LE PANIER DE COURSES
Face à ces hausses, certains aliments coûtent désormais moins cher qu’il y a douze mois. Le café et ses succédanés ont baissé de 4,2 %, tandis que le sucre a diminué de 3,1 % et les céréales de 3 %. Les légumes et tubercules surgelés (-2,8 %) ainsi que certains fruits frais, comme les fruits à noyau et à pépins (-2,6 %), ont également vu leur prix baisser.
LES HARICOTS VERTS ET LES PETITS POIS AUGMENTENT DE 19 % EN UN SEUL MOIS
Les variations sont encore plus marquées lorsque l’on compare uniquement le mois d’août à celui de juillet. En à peine un mois, les légumineuses vertes ont augmenté de 19,1 %, devenant ainsi l’un des produits dont le prix a le plus progressé. En revanche, les fruits tropicaux ont baissé de 9,9 % et les agrumes de 6,1 %. Dans l’ensemble, les aliments et boissons non alcoolisées ont enregistré en août une hausse annuelle de 2,3 %, selon l’INE.
